プロローグ
仕事柄ほぼ毎日九州のどこかで誰かにあっています。
いつも思いますが、九州の人は、皆さんやさしい♪
というか「あたたかい」です。
今日は、お客様から、採れたばかりのイカを頂きました。
イカの刺身
今日は、遠方ドライブでランチとる間がなかったのですが、
前述どおりうれしいことに、イカを頂きました。
帰り着いたのも遅かったですが、せっかく新鮮なイカを頂きましたので、
刺身で頂くことにしました。
実は、食べる前に、このブログを書いているのですが、食べるのが楽しみです。
プロローグ
私はイカをさばいたことがありません。
今はいい時代で、ググれば、親切に動画での解説が出てきます。
動画を見ながら初めてちゃんとイカを刺身にしてみましたが、
途中で、きれいに皮がはげたときは、一人で感動していました(笑)
Ak1-Nakamura
